ТЫКВЕННЫЙ СУП
ТЫКВЕННЫЙ СУП
ИНГРЕДИЕНТЫ — на 3-4 порции
1. очищенная тыква - 600–700 г
2. средняя луковица - 1 шт.
3. картофель (для кремовой текстуры) - 1 шт.
4. зубчик чеснока - 2 шт.
5. оливковое масло ABEA - 2–3 ст. л.
6. овощной бульон или вода - 700–800 мл
7. соль - по вкусу
8. чёрный перец - по вкусу
9. мускатный орех - щепотка (по желанию)
10. сливки или кокосовое молоко - по желанию
11. тыквенные семечки и зелень - для подачи
ИНГРЕДИЕНТЫ — НА 3-4 ПОРЦИИ
1. очищенная тыква - 600–700 г
2. средняя луковица - 1 шт.
3. картофель (для кремовой текстуры) - 1 шт.
4. зубчик чеснока - 2 шт.
5. оливковое масло ABEA - 2–3 ст. л.
6. овощной бульон или вода - 700–800 мл
7. соль - по вкусу
8. чёрный перец - по вкусу
9. мускатный орех - щепотка (по желанию)
10. сливки или кокосовое молоко - по желанию
11. тыквенные семечки и зелень - для подачи
1
2
В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 3–4 минуты до мягкости и прозрачности. Затем добавьте чеснок и обжаривайте ещё 30 секунд
3
4
Залейте овощи горячим бульоном или водой так, чтобы жидкость слегка покрывала их. Доведите до кипения
5
6
Снимите кастрюлю с огня и измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции
7
8
Разлейте суп по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и украсьте тыквенными семечками или зеленью
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов ищи на нашем сайте
напишите НАМ
По всем вопросам и предложениям Вы можете связаться с нами через наши контактные данные
© 2022 All rights reserved.