2. разогрейте духовку до 180 °C

3. противень застелите пергаментной бумагой

1. овсяные хлопья можно использовать целиком — печенье будет текстурным

2. если хотите более нежную структуру, измельчите половину хлопьев в блендере до крупной муки

 оптимальный вариант - половина хлопьев измельчённые, половина целые

1. очистите бананы и положите в глубокую миску

2. разомните вилкой до состояния гладкого пюре без крупных кусочков

3. добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте

в отдельной миске соедините:
овсяные хлопья,
разрыхлитель,
соль,
корицу

перемешайте, чтобы разрыхлитель распределился равномерно

2. аккуратно перемешайте ложкой или лопаткой

3. тесто должно получиться густым и липким, но держать форму

Если тесто слишком сухое -  добавьте 1–2 ст. л. воды или растительного молока

1. добавьте по вкусу :
рубленые орехи, сухофрукты или 
кусочки шоколада 

2. смочите руки водой.

3. возьмите 1 ст. л. теста и выложите на противень

4. слегка прижмите сверху, придавая форму круглого печенья 

поставьте противень в разогретую духовку 

выпекайте 15–18 минут

печенье готово, когда:
края слегка подрумянились,
верх стал упругим на ощупь

- достаньте печенье из духовки

- оставьте на противне 5–7 минут, затем переложите на решётку

- по мере остывания печенье станет более плотным

ура ура! готово!